Limette Holunderblüte Minze
Blumig, frisch und kräutrig. Unser Bestseller und die Basis für einen alkoholfreien Hugo.
Gold 2022 · Silber 2025
Echter Kombucha aus Zug
Dein alkoholfreies Angebot verdient so viel Handwerk wie deine Weinkarte
Drei bis vier Wochen natürlich fermentiert, mit Bio-Früchten und Kräutern, von Hand gebraut in Steinhausen. Gina und Ed, die beiden Gründer, degustieren ihn gern mit dir und deinem Team. Unverbindlich.
Für Hotels, Gastronomie, Läden und Büros in der ganzen Schweiz
Gina und EdDie Gründer degustieren persönlich mit deinem Team
- Bio-zertifiziertbio.inspecta, CH-BIO-006
- Gold 2022Kombucha Kup, Kalifornien
- Gault&Millau 2022Bester Kombucha der Schweiz
- Gebraut in Zugmit Schweizer Alpenquellwasser
Sieben Sorten
Jede Sorte hat ihren Platz auf deiner Karte
Alle in der 400-ml-Mehrwegflasche, 24 Flaschen pro Karton. Ein Karton geht mit einer Sorte oder gemischt (3 Sorten à 8 Flaschen).
Himbeere Ingwer
Helle rote Frucht mit sanfter Wärme vom Ingwer.
Gault&Millau 2022
Weisser Jasmin
Unser purster Kombucha: zarter Jasmintee.
Passionsfrucht
Tropisch, saftig und zugänglich.
Rüebli Kurkuma Ingwer
Erdig und würzig, eher herzhaft.
Bronze 2022
Zitrone Chili Ingwer
Zitrus mit einem Kick Chili.
Grapefruit Hopfen
Herbe Zitrusnoten, vom IPA inspiriert, trockener Abgang.
Bronze 2025- Gold Kombucha Kup 2022, Kombucha Brewers International, Kalifornien: Limette Holunderblüte Minze
- Bester Kombucha der Schweiz Kombucha-Test von Gault&Millau 2022: Himbeere Ingwer
- Silber und Bronze Kombucha World Championships 2025, Barcelona: Limette Holunderblüte Minze und Grapefruit Hopfen
- Great Taste, 1 Stern UK 2025: Limette Holunderblüte Minze
Was dein Betrieb davon hat
Ein Getränk, nach dem Gäste fragen
Ein vielschichtiges alkoholfreies Getränk für Erwachsene. Es passt zum Frühstück, in die Minibar, an die Bar, ins Restaurant und ins Spa.
3 bis 4 Wochen
natürlich fermentiert. Nie pasteurisiert, nie gefiltert, nie verdünnt, nie aus Konzentrat.
30’000+
lebende Kulturen pro ml, unabhängig im Labor getestet.
CHF 7.50 bis 8.50
empfohlen im Service, CHF 6.50 zum Mitnehmen. Dazu kommen Gäste, die sonst Leitungswasser bestellen würden.
Mehrwegglas
Zweiweg-Flaschen, die zu uns zurückkommen. Nach unserer eigenen Rechnung rund 890 g CO2 weniger pro 10 Flaschen als mit Einweg-Aludosen.
Wenig Aufwand für dich: Lieferung im Preis inbegriffen, in Zug, Zürich und Luzern mit unserem eigenen Lieferwagen. Sorten frei mischbar, gekühlt 5,5 Monate haltbar, und die Schulung deines Teams übernehmen wir.
So brauen wir
Drei bis vier Wochen Zeit. Nichts abgekürzt.
Wir brauen Bio-Grüntee und weissen Tee mit Schweizer Alpenquellwasser und lassen ihn mit unserer eigenen Kultur drei bis vier Wochen natürlich fermentieren. Danach kommen Bio-Früchte und Kräuter dazu, von Hand geschnitten.
Unser Kombucha wird nie pasteurisiert, nie gefiltert und nie verdünnt. Deshalb ist er naturtrüb, enthält lebende Kulturen und gehört in den Kühlschrank.
- Bio-zertifiziert (bio.inspecta, CH-BIO-006)
- Alkohol unter 0,5 % vol, vegan und glutenfrei
- Gebraut und abgefüllt in Steinhausen, Kanton Zug
Unverbindliche Degustation
Gina und Ed kommen zu dir und deinem Team
Die beiden Gründer bringen alle sieben Sorten mit und degustieren mit dir und deinen Leuten. Ihr probiert in Ruhe, fragt alles, was euch interessiert, und entscheidet danach.
- In der Deutschschweiz persönlich bei dir vor Ort
- Sonst schicken wir dir eine gekühlte Degustationsbox mit je einer Flasche pro Sorte
- Auf Deutsch oder Englisch, ohne Verpflichtung
So einfach geht's
In drei Schritten zum ersten Karton
- 01
Anfrage
Du beantwortest ein paar kurze Fragen zu deinem Betrieb. Danach meldet sich Gina, Ed oder jemand aus dem Team persönlich bei dir.
- 02
Degustation mit Gina oder Ed
Vor Ort in der Deutschschweiz oder mit der gekühlten Box per Post. Du probierst alle sieben Sorten zusammen mit deinem Team.
- 03
Erste Bestellung
Ab 3 Kartons, die Sorten mischst du frei. Die Lieferung ist im Preis inbegriffen.
Fragen
Häufige Fragen
Was nicht dabei ist, besprechen wir gern persönlich bei der Degustation.
Wer steckt hinter Swiss Kombucha?
Wir sind eine unabhängige Bio-Kombucha-Brauerei in Steinhausen im Kanton Zug, gegründet 2019 von Gina Steinhauser und Ed Newey. Wir brauen, füllen ab und liefern alles selbst.
Wie läuft die Degustation ab?
In der Deutschschweiz kommen Gina oder Ed persönlich zu dir und degustieren mit deinem Team. Weiter weg schicken wir dir eine gekühlte Box mit je einer Flasche pro Sorte. Die Degustation ist unverbindlich.
Wie hoch ist die Mindestbestellung?
3 Kartons pro Bestellung, also 72 Flaschen. Die Sorten kannst du frei mischen: Ein Karton geht mit einer Sorte oder gemischt (3 Sorten à 8 Flaschen).
Was kostet die Lieferung?
Nichts extra, der Lieferpreis gilt in der ganzen Schweiz. Nach Zug und Zürich liefern wir dienstags, nach Luzern mittwochs mit unserem eigenen Lieferwagen. In die übrige Schweiz verschicken wir per Spedition oder arbeiten mit ausgewählten Vertriebspartnern.
Wie lagere ich den Kombucha, und wie lange hält er?
Immer gekühlt bei 1 bis 5 °C und nicht schütteln. Kombucha ist ein lebendiges Produkt, du brauchst also einen Kühlschrank in deinem Betrieb oder Laden. Er ist mindestens 5,5 Monate haltbar, das Datum steht auf jeder Flasche.
Ist er bio, vegan und alkoholfrei?
Alle Sorten sind Bio-zertifiziert (bio.inspecta, CH-BIO-006), vegan und glutenfrei. Der Alkoholgehalt liegt unter 0,5 % vol, er entsteht natürlich bei der Gärung.
Wie viel Zucker ist drin?
Zucker braucht es für die Gärung. Je nach Sorte enthält unser Kombucha 2,8 bis 4,5 g Zucker pro 100 ml. Den genauen Wert findest du auf der Etikette.
Warum ist er trüb, und warum schmeckt nicht jede Charge genau gleich?
Weil er ungefiltert ist und in kleinen Chargen gebraut wird. Kleine Unterschiede in Geschmack und Farbe sind natürlich.
Wie funktioniert das mit dem Leergut?
Wo wir mit dem eigenen Lieferwagen liefern, nehmen wir Flaschen und Harasse bei der nächsten Lieferung mit. Überall sonst schicken wir dir eine Rücksendeetikette. Das Depot beträgt CHF 10 pro Harass.
Eignet er sich für Mocktails und Cocktails?
Ja. Für jede Sorte haben wir Servier-Ideen, zum Beispiel einen alkoholfreien Hugo mit Limette Holunderblüte Minze. Wir empfehlen mindestens 200 ml Kombucha pro Drink.
Unterstützt ihr uns beim Verkauf?
Ja. Je nach Bestellmenge helfen wir mit Social-Media-Beiträgen, Material für den Verkaufspunkt wie Poster, Tischkarten und Menü-Einlagen sowie mit Lösungen für Kühlschrank oder Display. Das entscheidet unser Team im Einzelfall.
Ich bin Privatperson. Kann ich auch bestellen?
Diese Seite ist für Betriebe. Als Privatperson bestellst du am einfachsten in unserem Webshop.
Degustation
Probier es mit deinem Team
Erzähl uns kurz von deinem Betrieb. Gina, Ed oder jemand aus dem Team meldet sich persönlich bei dir.